首个国家级非遗菜系-*-首个国家级非遗菜系是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于首个国家级非遗菜系的问题，于是小编就整理了3个相关介绍首个国家级非遗菜系的解答，让我们一起看看吧。

苏州非遗小吃？

奥灶面是中国十大面条之一，也是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。据说是乾隆最喜欢吃的面，奥灶面的浇头种类繁多，苏州人最喜欢白切鸭和扣肉，一口下去，喉咙冒油的感觉真好！

淮扬菜世界名菜？

【联合国教科文组织：#江苏淮安入选世界美食之都#】11月8日下午，联合国教科文组织官网公布新一批49个城市加入联合国教科文组织创意城市网络，淮安成功入选“世界美食之都”，成为继成都、顺德、澳门、扬州之后，中国第五个跻身“世界美食之都”行列的城市。淮安是淮扬菜的重要发源地和传承地，此前已被授予“中国淮扬菜之乡”“中国食品名城”等称号。淮扬菜始于春秋、盛于明清，是新中国“开国第一宴”的基准菜系。淮安现存名菜名点1300余种，有298道入选省级非遗，为全国设区市最多。

中国的传统文化都有哪些？

"中国传统文化"这个命题真的很大，可以说是包罗万象:

一、语言文字与文学艺术

汉字拥有五千年的历史，从甲骨文、金文一直演变为现在的汉字，是中华传统文化的根源。

文学艺术更是世界文化宝库中最耀眼的一颗明珠，从春秋时的《诗经》、诸子百家的著作，汉赋、唐诗、宋词、元曲到明清的小说，每一种艺术形式都有很多优秀的作家和作品。

二、传统节日与习俗

传统节日是中华传统文化的重要组成部分，每一个传统节日都蕴含着丰富的文化内涵。传统节日的习俗都包含着我们祖先的美好的愿望和向往。

三、传统思想

我国的主流传统思想是儒家文化，并在不断地继承和发展。

四、民族音乐

我国有琵琶、古琴、笛子等民族乐器，有《阳春白雪》、《高山流水》等名曲，都散发着独特的魅力。

五、书法、国画艺术

书法是中国独有的艺术形式，国画是中国的传统绘画形式。

六、茶文化

中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中华同胞还有民以茶代礼的风俗。

七、宗教文化

道教是我国土生土长的宗教，佛教是由外国传入的。都得到了不断的发生与发展。

八、手工艺艺术

我国的手工艺艺术渊远流长，各种民间手工艺术都是劳动人民智慧的结晶。瓷器是其中最优秀的代表，是世界了解中国的一扇窗。

八、科技

四大发明是我们的骄傲，为我国、为世界的进步都发挥了巨大作用。

九、服饰文化

我国古代的服饰是传统文化的一部分，承载着织、染、绣等一系列的传统技艺和我国传统的美学理念。

其他还包括建筑文化、酒文化等等，这些传统文化都需要我们不断地传承与发展。

传统文化就是文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的文化，是各民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表现。其内容当为历代存在过的种种物质的、制度的和精神的文化实体和文化意识。它是对应于当代文化和外来文化的一种称谓。有时，也称为“文化遗产”。

世界各国、各民族都有自己的传统文化。中国的传统文化有杂家、纵横家、道家、佛家、墨家、法家、兵家、名家和阴阳家等文化形态，具体包括：古文、诗、词、曲、赋、民族音乐、民族戏剧、曲艺、国画、书法、对联、灯谜、射覆、酒令、歇后语，以及民族服饰、生活习俗、古典诗文。其中，儒家、佛家、道家思想，以及“三位一体”的合流思想对中国传统影响最为直接而深刻。[1]

中文名

传统文化

外文名

traditional culture

基本含义

中华文明演化而汇集成

文化

本身是一个概念

种类

哲学与宗教、思想、文字、语言、六艺

这是一个泛指很广的问题，中华传统文化应包括很多很多……例如：

1.传统文学方面：诗经、楚辞、唐诗宋词，还有如四大名著，(西游记，红楼梦，水浒传，三国演义)等等……

2.传统节日：元旦，春节，清明，端午，中秋这些只是大型节日，还有各个民族的礼仪和习俗。

3.宗教哲学，佛教文化，道教文化，儒家思想，比如还有玄学，阴阳，五行，八卦，风水等等……

4.地域文化，比如广东的潮汕文化，江浙那边的江南文化，中原文化，蒙古草原文化，还有大西北，青藏高原，巴陵，天府文化等等的许许多多各个地方民风民俗。

5.饮食文化，俗话说出门七件事，柴，米，油，盐，酱，醋，茶这些都是富有自己的传统文化在里面，还有八大菜系（粤，闽，鲁，川，湘，苏，浙，徽)各个地方的传统特色小吃，源远流长的酒文化……

6.民族戏剧，京剧、越剧、秦腔、潮剧、昆曲、湘剧、豫剧、皮影戏、川剧、黄梅戏、粤剧、花鼓戏、木偶戏、梨园戏剧等等等等

7.琴棋书画，语音文字，民间工艺等等，中华传统文化真的太多太多，说不清道不明，中华传统文化无处不在，与我们的生活息息相关，尊重传统文化，让我们都做文明的传统文化继承人……

到此，以上就是小编对于首个国家级非遗菜系的问题就介绍到这了，希望介绍关于首个国家级非遗菜系的3点解答对大家有用。